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看外表就知道你缺什么营养 专家列出食物清单

  现代人生活忙碌,往往在吃饭这件事上不愿花费心思:来不及吃早餐,随便应付几块饼干了事;中午图省事,点个快餐外卖搞定;晚上下馆子,偏爱重口味菜肴……别看你三餐不落,吃得不少,体内可能还缺乏必需营养素,从而带来各种健康问题。

  好在身体会发出“警告信号”来“抗议”你的不负责任。小编采访多位营养专家,用一套科学的食物清单“安抚”你脆弱的身体。

  1、经常感觉疲劳

  许多人把疲劳当成正常的生理反应,却不知道疲劳竟然和饮食也有关系。人体缺铁时,可能引发缺铁性贫血,出现食欲减退、烦躁、乏力、面色苍白、心悸、头晕等症状。全谷物和含优质蛋白的食物能稳定血糖水平,让人充满能量。2012年一项研究发现,静脉注射维生素C让受试者在下午的工作中更有精神,因为维生素C能加速铁吸收。

许多人把疲劳当成正常的生理反应,却不知道疲劳竟然和饮食也有关系

  推荐食谱

  易疲劳者首先要补充能量,多吃全麦主食和富含优质蛋白的食物;其次,要补铁和维生素C。

  补充蛋白质:瘦肉、蛋、牛奶、大豆和豆制品、坚果;补充铁:牛肉、四季豆、菠菜;补充维生素C:橙子、草莓、西红柿。

  2、脑子感觉不够用

  大脑就像个“贪吃王”,消耗着人体摄入能量的20%。如果近段时间总感觉自己思维能力下降、记不住事情、脑子不够使,就可能是营养不良的信号。

  推荐食谱

  首先要有适量的碳水化合物,以满足大脑的能量需要。注意力与连接大脑神经元的神经纤维髓鞘有关,需要欧米伽3脂肪酸。记忆力的好坏与神经元的兴奋程度有关,应补充乙酰胆碱;富含胆碱类物质的食物,能促进乙酰胆碱的合成,帮助提高记忆力。

  补充碳水化合物:谷物、土豆、红薯、水果蔬菜;补充欧米伽3脂肪酸:深海鱼肉、鱼油、核桃;补充胆碱类物质:鸡蛋、动物肝脏、豆类。

补充碳水化合物:谷物、土豆、红薯、水果蔬菜

  3、溃疡、牙龈炎等口腔问题

  牙龈反复发炎或出血,可能与维生素C摄入不足有关。龋齿、牙齿脱落与高糖食品摄入过多和纤维素摄入不足有关。

  口腔溃疡最直接的原因就是爱吃辣以及喜食热性食物,包括牛羊肉、荔枝、橘子、菠萝等。舌炎、舌裂、舌水肿与长期进食精细米面导致的B族维生素缺乏有关。

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